つれづれ

断捨離を少しずつ進めていますが、なかなか物が減りません。思い切ってポンポンゴミ袋に入れられればまた違うのでしょうが、なかなか決断がつかず時間がかかります。まだまだ断捨離初心者です。 今日はもう着られな ...

娘はこの春中学生になります。 うちの学校は全員自転車通学地区で、 中学校見学というのにみんなで 自転車で出かけます。 しかし！ 我が家の自転車の見すぼらしいことといったら！ 娘の自転車をなんとか少しは ...

バレンタインが近づいてきました。 みなさんどうされていますか？ うちは毎年夫と子どもたちに 手作りチョコレート菓子をプレゼントしています。 この年になってチョコなんて贈らなくても… とも思うのですが、 ...

冬はほかほか肉まんが美味しいですね。うちも生協で時々買うのですが、ふわふわの皮は美味しいですがいまひとつ物足りません。楽健寺酵母の種があればお家で簡単に作れます。

楽健寺酵母がいい具合に発酵しています。 ふたを開けるとお花の香りが広がります。 いよいよパンを焼きます。今回はパンこね機を使ってます。

昔はパンは買うものでしたが、今は自分で作る人が多くなりました。パン教室は人気ですし、ホームベーカリーも進化してなかなかおいしいパンが焼けるようになってきました。 でも、パンってどうやって作るの？これか ...

天然酵母パンが大好きです。市販のイーストパンにはない歯ごたえと味わいがたまりません。 中でも楽健寺酵母のパンに出会ってその美味しさと発酵の楽しさと手軽さにはまりました。 今日は楽健寺酵母の元たね作りと ...

こんにちは、やこです。 発酵物が好きでいろいろ育てています。 中でも一番古くから我が家にいるのが楽健寺パン酵母のコボちゃん。かれこれ10数年元気に暮らしています。 今日は今まで試してみたいろいろな天然 ...

  近所のお家のお庭に成ったレモンをいただきました。以前住んでいた関東ではあまりレモンがなっているのを見たことがなかったのですが、こちらでは時々見かけます。レモンというと輸入物、防腐剤という ...

何十年に一度の大寒波だそうです。どれだけ雪が降るのかと正直なところドキドキしていましたが、今朝起きたらうっすら雪化粧。良かったのですがちょっと肩すかしでした。でもこんな寒くて雪のちらつく日は、温泉にで ...