月別アーカイブ:2016年01月

酵母パン

オーブンなしでもできるパン!鍋焼きパンの作り方

楽健寺酵母がいい具合に発酵しています。 ふたを開けるとお花の香りが広がります。 いよいよパンを焼きます。今回はパンこね機を使ってます。

酵母パン

パンを焼く道具は?◆鍋で気楽にパンを焼こう

昔はパンは買うものでしたが、今は自分で作る人が多くなりました。パン教室は人気ですし、ホームベーカリーも進化してなかなかおいしいパンが焼けるようになってきました。 でも、パンってどうやって作るの?これか ...

楽健寺酵母のパン種

酵母パン

天然酵母パンの元種作り・発酵のさせ方◆楽健寺酵母の場合

天然酵母パンが大好きです。市販のイーストパンにはない歯ごたえと味わいがたまりません。 中でも楽健寺酵母のパンに出会ってその美味しさと発酵の楽しさと手軽さにはまりました。 今日は楽健寺酵母の元たね作りと ...

酵母パン

楽健寺酵母パンって知ってます?◆いろいろな天然酵母の種類と特徴

こんにちは、やこです。 発酵物が好きでいろいろ育てています。 中でも一番古くから我が家にいるのが楽健寺パン酵母のコボちゃん。かれこれ10数年元気に暮らしています。 今日は今まで試してみたいろいろな天然 ...

だいどころ

石油ストーブでお料理 ②★肉詰めキャベツ丸ごと煮込み

子どもがTVではなわさんのお料理を見たらしく作ってくれとせがみます。なんでもキャベツをくり抜いて中にお肉が入っていてすごく美味しそうだったそう。なんとなくのイメージで挑戦してみました。もちろん今日も石 ...

だいどころ 酵素ジュース

酵素ジュースにおすすめの果物★レモンはオランジーナ味

  近所のお家のお庭に成ったレモンをいただきました。以前住んでいた関東ではあまりレモンがなっているのを見たことがなかったのですが、こちらでは時々見かけます。レモンというと輸入物、防腐剤という ...

日々のくらし その他

温泉へ行こう!東北で人気のおすすめ温泉マイベスト5★秘湯を守る会はいかが

何十年に一度の大寒波だそうです。どれだけ雪が降るのかと正直なところドキドキしていましたが、今朝起きたらうっすら雪化粧。良かったのですがちょっと肩すかしでした。でもこんな寒くて雪のちらつく日は、温泉にで ...

リメイク

子供服リメイク★手作り保温調理鍋カバー(鍋帽子)

少しずつ断捨離を進めています。今日は子ども用にもらった服を見直しました。周りに少し先輩のお母さんが何人かいて、子どもさんの着ない服をたくさん回してくれます。ありがたくいただくままにしていたのですが、実 ...

生活の知恵

冷え対策に★おばあちゃんの手作り生姜糖

今日も寒いですね。晩ご飯はお鍋です。気づけば毎晩のように食卓に鍋が登場しています。手抜きじゃないんですよ!寒いと鍋が食べたくなるんですよ!、、、でもやっぱり楽なんですけどね、えへへ。。。ほかほか湯気の ...

靴下の繕い

お直し

破れた靴下を繕うダーニング★おすすめ可愛いウールの靴下

今日も寒かった〜。外のバケツの水に氷が張っていて持ち上げたら2cmはありました。お昼に見たらまだ残っててびっくりです。寒くなってきたのでウールの温かい靴下を引っ張り出してきました。

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