たべる

・おやつ

子供に人気の夏のお菓子★わらび餅の簡単な作り方

毎日暑い日が続いていて、冷たいお菓子が欲しい季節となってきました。冷蔵庫にアイスも入れてあるのですが、アイスだとすぐ食べてしまって、子供達にもっと他になーい?と催促されてしまいます。そこでよく暑い季節 ...

・おやつ

ジャムたくさんのお菓子レシピ★ケーキとスコーンにたっぷり入れました

裏の草っ原をのぞくと、毎日毎日赤い野いちごが熟れています。それを見るとバケツを持って出かけずにはいられません。そうやって摘んだ野いちごをたくさんのジャムにしました。この野いちごジャム、ヨーグルトに入れ ...

・おやつ ・発酵

牛乳から手作りヨーグルト★一番簡単で安上がりな作り方

裏の原っぱに野いちごがたくさんなるのでジャムを作りました。この野いちごジャムがヨーグルトに合うんです〜(*゚▽゚*)いつもいつもヨーグルトを食べる習慣はないのですが、あんまり美味しくて家族で食べると、 ...

・おやつ

ジャムを使ったお菓子のレシピ★生クリームと野いちごのロールケーキ

野いちごがたくさん取れたのでジャムを作りました。野いちごを使ったケーキを作ってみたくてロールケーキに巻き込んでみました。

・おやつ

ラズベリージャムの作り方★5月が旬の野いちごを使って

家の裏の草っぱらに野いちごがたくさんなっています。毎年4月の終わり頃から白い可愛い花が咲き始め、その後に真っ赤に輝くルビーのような実をたくさんつけてくれます。今日は青空の下、娘と一緒に野いちご摘みをし ...

・料理

おなかと心を満たす育ち盛りの手作りおやつ★ご飯もの

うちは高校と中学の子どもがいますが、2人とも社会体育をしていて学校の部活をしていません。それでいつも5時前後には家に帰ってきます。この時間、どうやら1日で一番お腹の空いている時間みたいです。ただいまー ...

・おやつ

いちごムースの作り方★いちごピューレのせ

いちごをよくもらいます。まずは新鮮ないちごをそのまま食べる。次につぶしてお砂糖と牛乳をまぜていちごミルク。その後残りのイチゴをジャムにしたり、冷凍にしたり、ドライにしたり、、、というのがうちのパターン ...

・発酵 特集記事

天然酵母パン(楽健寺酵母) 特集

天然酵母のパン作りを楽しんでいます。ホシノ酵母や白神酵母をはじめ、レーズンや季節の果物から酵母を起こしたりといろいろと作ってみましたが、もう何年もの間、楽健寺酵母のパン作りに落ち着いています。 &nb ...

・料理

たけのこレシピ2種★鶏肉みたいな竜田揚げと混ぜごはん

たけのこの竜田揚げ食べたことありますか? 私は初めて食べた時、鶏肉のようでびっくりしました。たけのこの繊維と片栗粉を揚げた食感がお肉っぽい! 肉がなくても十分メインのおかずになります。

・料理

旬の筍をおいしく食べよう★皮の剥き方〜水煮〜保存方法

九州に引っ越してきて、春になると筍をよくいただきます。最初は珍しくて皆んなありがたがって食べるのですが、、、どの家でも食べ過ぎてだんだんと飽きてきて、悪いけどもらってくれない?なんて会話が交わされるよ ...

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