たべる

台所にどんな調味料が並んでいますか？塩、醤油、味噌、みりん、砂糖、酢、、、、、こんな基本調味料以外にもたくさんのスパイスやタレなど各家庭で愛用のものがあると思うのですが、わが家になくてはないのは塩麹。 ...

楽健寺酵母でもいろんなパンが焼けますが、私は作り慣れたひとつのパン生地に、ゴマを混ぜたりくるみを混ぜたり、あんこを包んだりして楽しんでいます。バターや卵を入れなくてもふっくらもっちり美味しいパンができ ...

いちごをたくさんいただきました。今日はフレッシュいちごをそのまま焼き込んだマフィンを作ります。バター、卵不使用ですのでアトピーやビーガンの方にもおすすめです。

わが家は農村地帯にあって、周りには水田、畑が広がっています。農家のお手伝いをしていることもあって、季節のお野菜をたくさんもらいます。そんな中にいちごハウスもあって、こちらもたまに、小さかったり形が悪か ...

今日はお雛祭りです。お雛祭りって何をするわけでもないのですが、なんだかほんわか嬉しくなりますね。ご馳走というほどではありませんが、我が家のお雛祭り献立です。

おからをもらいました。栄養いっぱいのおからなんですが、いまひとつ美味しく料理できなくて、あまり手を出せずにきました。せっかくですのでいろいろ試してみようと思います。

私は手作り・手仕事の類が好きでよく作ったり差し上げたりするのでとっても上手と思われているようです。しかししかし実のところ失敗は数知れず、人さまに見せるのは成功品だけなんですから上手いのは当たり前です。 ...

毎年バレンタインには、職場でお世話になっている皆さんにオレンジピールチョコを贈ります。今年もそんな季節がやってきました。

酵素ジュースが好きでよく作ります。田舎暮らしでいろいろいただき物が多く、ビワ、梅、紫蘇、レモンなどたくさんいただくとジュースにして楽しんでいます。   このジュース、フルーツとお砂糖だけで自 ...

バレンタインが近づいてきました。 みなさんどうされていますか？ うちは毎年夫と子どもたちに 手作りチョコレート菓子をプレゼントしています。 この年になってチョコなんて贈らなくても… とも思うのですが、 ...